Über uns

Kochen mit Herz, Gastfreundschaft mit Stolz

Ein Familienrestaurant, in dem der Brotofen um sechs Uhr früh angeheizt wird.

Alles auf Ihrem Teller entsteht in unserer Küche: Wir backen Shoti-Brot und Khachapuri im Lehmofen, falten jedes Khinkali von Hand und grillen das Mzwadi über Rebholz.

Wir kaufen bei Bauern, die wir beim Namen kennen, und unsere Weinkarte wechselt mit den Jahreszeiten und den Geschichten der Winzer.

Brot und Khachapuri aus dem eigenen Lehmofen
Vegetarische und vegane Gerichte auf jeder Seite der Karte
Separater Raum für bis zu 40 Gäste

Team

Die Menschen hinter Ihrer Supra

Köche, Bäcker und Gastgeber mit einem Ziel: dass Sie sich wie zu Hause fühlen.

Nino Gelashvili

Küchenchefin

Zwanzig Jahre am Herd – die Rezepte ihrer Großmutter sind das Herz unserer Karte.

Davit Kapanadze

Bäcker

Heizt den Lehmofen um sechs an und erkennt jedes Khachapuri an seiner Farbe.

Mariam Lomidze

Sommelière

Besucht die Familienkeller selbst und schenkt ihre Geschichten mit jedem Glas aus.

Jobs

Koch mit uns

Wir suchen Köche, Servicekräfte und eine Sommelière, die georgisches Essen so lieben wie wir.

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